Általánosságban a sztómaviselők étrendjéről elmondható, hogy a beteg a műtét után nem sokkal visszatérhet a megszokott, normál étkezéshez. A sztómás beteg étrendjével kapcsolatban a legfontosabb szempontok: az elzáródás elkerülése, és a kellemetlen szagokat és bélgázokat okozó ételek kerülése.